Kepiting Saus Padang

Salah satu makanan favorit saya di rumah makan adalah cumi saus padang.

Sebenarnya saya kurang suka dengan resep tertulis, tapi berhubung susah sekali mencari video tentang cara membuat saus padang, jadi akhirnya terpaksa mencari contekan lain.

Saya menemukan resep ini di:

http://www.resepnugraha.net/resep/detail/?no=241

Silahkan main kesana, banyak resep makanan yang bisa di explore,,

 

Kepiting Saos Padang

Bahan:
6 buah kepiting/rajungan
4 sdm saos tiram
5 sdm saos tomat
3 sdm saos sambal botolan
2 sdm cabe merah giling
150 ml air
1 sdt merica bubuk
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya

Bumbu haluskan:
5 siung bawang merah, tumis
3 siung bawang putih, tumis
5 buah cabe rawit merah, tumis sampai layu
2 cm jahe, haluskan

Cara Membuat:

1. Rebus kepiting sampai matang lalu belah badannya menjadi 2 bagian.
2. Tumis bumbu halus sampai harum.
3. Bubuhkan saos tiram, saos tomat, cabe merah giling, dan sisa bahan lainnya.
4. Masukkan kepiting rebus, aduk sampai rata. Masak sampai kuah mengental.

Untuk 6 porsi

Ayam Asam Manis

Berhubung nanas sudah dibeli, mari kita coba juga resep ini dalam waktu dekat,, melihat videonya saja sudah menggugah selera,,semoga sukses ^_^

Update:

Setelah dicoba, rasanya,,,MANTAP!!! Lain kali pasti akan saya coba lagi resepnya ^_^

Kailan Cah Udang

Terlihat enak,,mari kita coba kapan kapan ^_^

Update: Enak juga ternyata 🙂

Udang Tumis Kembang Kol

Sepertinya enak nih,, kapan-kapan mari kita coba 🙂

Update:

Sudah dicoba dan rasanya mantap!

Tapi berhubung udang disini mahal, jadi diganti dengan dada ayam.

Jadi dada ayam tanpa lemaknya di potong dadu ukuran 1 cm terus di kasih bumbu dulu sebelum dimasak.

Bumbunya sesuai selera saja, tapi saya sendiri menggunakan bawang putih, merica, garam, dan sedikit bubuk cabai.

Selamat mencoba ^_^

Nasi Lemak (Uduk)

Tadinya sih ingin membuat nasi uduk, tapi berhubung di youtube menemukan cara membuat nasi lemak, jadilah ini yang dibikin hehe,,

Tapi katanya rasanya sama kok, dan nasi lemak ini lebih simple dalam pembuatannya,,

Dan memang enak hehe

Selamat mencoba ^_^

Kwetiaw Goreng

Ada rumah makan favorit saya dan istri di daerah Jatinangor, namanya Warung Indra kalau tidak salah, yang menyediakan berbagai menu makanan.
Kami biasa memesan kwetiaw goreng, enak,, jadi penasaran ingin membuatnya juga,,
Jadi, target berikutnya adalah kwetiaw goreng,,
Nanti kalau sudah dicoba akan di update lagi tulisannya
Mari masak ^_^

Ddeokbokki

Ceritanya lagi penasaran dengan makanan korea,,
ketemulah video ini di youtube,,
Kesan pertama setelah makan?? pedesh!! hahaha
Lumayan lah untuk mengobati rasa penasaran ^_^

The Power of Santan Kelapa

Kalau penemuan mesin uap menyebabkan revolusi industri, mungkin penemuan santan kelapa lah yang menyebabkan revolusi resep makan di Indonesia. Terlepas dari banyaknya rempah-rempah di Indonesia, menurut saya santan kelapa benar-benar membuat makanan lebih enak. Salut untuk orang yang menemukan bumbu sakti ini ^_^

Mie Kuah Saus Tiram

Bisa jadi salah satu alternatif untuk memasak mie kuah nih,,

Patut dicoba,,

Update : Rasanya lumayan enak kok,,cocok kalau rasa mie yang ada tidak sesuai selera,, tapi saya sendiri lebih senang dengan campuran saus pedas, kecap, dan cabe rawit,,lebih mantap!

Dendeng Balado

Saat berada di Belanda, makanan padang merupakan barang mewah,, untuk satu porsi kikil saja bisa mencapai 15 Euro.

Tapi sebanding dengan rasanya,,

Kali ini rasanya saya ingin memakan makanan padang lagi,,

Setelah melihat video ini, diputuskanlah bahwa dendeng balado adalah target selanjutnya untuk dibuat,,

Bumbunya sangat simpel,,

Nanti di update lagi tulisannya kalau sudah di praktekan,,

Mari masak ^_^

 

Update:

Sudah dicoba dan rasanya mantap hehe,,mungkin lebih mantap lagi kalau saya tidak lupa menambahkan jeruk nipis ;p

Berhubung part 2 nya hilang, jadi saya tambahkan disini saja caranya ya,,

Tebak-tebakan saya sih sebelum digoreng, daging sapinya dicampur dahulu dengan 2 sdm air jeruk nipis, 0.5 sdm garam, dan 0.25 sdm merica

Tapi itu kan hanya takaran yang dianjurkan, sedangkan masak itu soal selera, jadi kalau suka rasa pedas mungkin bisa ditambahkan merica lagi,, coba coba saja,, kalau tidak enak masih ada kecap dan saus kok untuk menyelamatkan rasanya ^0^

Tapi saya yakin enak kok hasilnya,,

Selamat mencoba ^_^